GFE staat voor Groente-, Fruit- en Etensresten. Deze afvalstroom wordt soms ook wel Swill genoemd. GFE/Swill komt voornamelijk vrij op plekken waar voedsel wordt bereid en geconsumeerd. Het is een stroom die het meest in het restafval achterblijft. En dat is zonde, want gescheiden GFE/swill kan nog nuttig worden ingezet.
Op deze pagina leggen we je onder meer uit over de bedrijfsafvalregels die gelden voor GFE/Swill. We geven ook tips hoe je deze afvalstroom het beste op de werkvloer kunt scheiden en wat er nu precies wel en niet in de afvalbak voor GFE/Swill mag.
Bedrijfsafvalregels GFE/Swill
Bij alle bedrijven komt afval vrij, en onder bepaalde omstandigheden ben je verplicht afval te scheiden. Hoe meer gescheiden inzameling en recycling van de afvalstromen, hoe beter voor het milieu.
Er komt regelmatig GFE/Swill vrij bij mijn organisatie
Wanneer GFE/Swill dagelijks ontstaat bij een bedrijf met een professionele keuken en dagelijks bij handel/verkoop (incl. veilingen) (of als GFE/Swill vrijkomt bij landbouw), dan moet je mogelijk GFE/Swill gescheiden houden. Kijk in onderstaande tabel wat op jouw situatie van toepassing is.
| Minder dan 240L afval per week | Tussen de 240L en 660L afval per week | Meer dan 660L afval per week | |
|---|---|---|---|
| Oppervlakte kleiner dan 40m2 | Niet verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden. | Niet verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden. | Niet verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden. |
| Oppervlakte tussen 40m2 en 100m2 | Niet verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden. | Minstens één van de volgende vier stromen: GFE/Swill, glazen verpakkingen, kunststoffolies of papier en karton | Minstens één van de volgende vier stromen: GFE/Swill, glazen verpakkingen, kunststoffolies of papier en karton |
| Oppervlakte meer dan 100m2* | Niet verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden. | Minstens één van de volgende vier stromen: GFE/Swill, glazen verpakkingen, kunststoffolies of papier en karton | Je bent verplicht om GFE/Swill gescheiden te houden |
Toelichting op de tabel:
- Voor het bepalen van de totale oppervlakte van een bedrijf of organisatie wordt de perceeloppervlakte gebruikt die bij de huur of koop van een ruimte is vastgesteld. De oppervlakte omvat zowel de ruimte van het pand als de eigen buitenruimte. Als de gemeente besloten heeft dat je in (een deel) van de buitenruimte geen afvalcontainers mag plaatsen hoef je die vierkante meters niet mee te nemen.
- Met afval per week wordt hier al het afval bedoeld, dus niet alleen GFE/Swill.
Er komt soms GFE/Swill vrij bij mijn organisatie
Ook wanneer er incidenteel 240 liter of meer GFE/Swill vrijkomt moet je dit gescheiden houden. Houd hier rekening mee bij bijzondere situaties zoals een groot evenement.
Uitzondering niet-medewerkers
In de (semi) openbare ruimte waar voornamelijk niet-medewerkers (zoals bezoekers, klanten, leerlingen, leden) hun afval weggooien, hoeft GFE/Swill niet te worden gescheiden. GFE/Swill dat door medewerkers wordt afgehaald en weggegooid (zoals etensresten op borden) valt niet onder deze uitzondering en moet wel gescheiden worden.
Goede afvalscheiding van GFE/Swill op de werkvloer
Voor een goede afvalscheiding van GFE/Swill is het belangrijk dat deze stroom goed en gemakkelijk kan worden gescheiden op de werkvloer. Het is hierbij van belang dat er op de plek waar dit type afval vrijkomt, ook de gelegenheid is om het afval te scheiden. GFE/Swill komt bijvoorbeeld veel vrij in (de keuken van) een bedrijfsrestaurant, dus het is belangrijk om daar de juiste voorzieningen voor deze stroom in te richten. Meer informatie over het kiezen van de juiste afvalbak is hier te vinden: Kieswijzer afvalbakken.
Herkenbare afvalbak
Daarnaast is het – net als bij andere afvalstromen – belangrijk dat de afvalbak voor GFE/Swill goed te herkennen is en idealiter overal hetzelfde eruitziet. Op veler verzoek zijn er vanuit de overheid standaardsets van kleuren, namen en pictogrammen voor verschillende afvalstromen ontwikkeld. Voor GFE/Swill is dit een groen pictogram met als afbeelding een klokhuis. De pictogrammen zijn rechtenvrij beschikbaar en kunnen hier worden gevonden: Pictogrammen.
Tip: voorkom voedselverspilling
Nog beter dan het scheiden van GFE/Swill, is het voorkomen ervan! Benieuwd wat jouw organisatie hieraan kan doen? Kijk dan eens op de website van Stichting Tegen Voedselverspilling: Samen Tegen Voedselverspilling.
Het laten inzamelen van je GFE/Swill
GFE/Swill is een erg waardevolle stroom die nog nuttig kan worden ingezet, bijvoorbeeld als compost of biogas. Het is daarom belangrijk om een afvalinzamelaar te vinden die deze stroom zo hoogwaardig mogelijk kan verwerken.
Tip: houd sommige afvalstromen apart voor extra hoogwaardige verwerking
bepaalde niche stromen binnen GFE/Swill kun je als organisatie apart houden om extra hoogwaardig te laten verwerken. Denk hierbij aan koffiedik dat kan worden gebruikt als vruchtbare bodem voor o.a. oesterzwammen of aan sinaasappelschillen die kunnen worden verwerkt tot waardevolle ingrediënten voor voeding en cosmetica.
Wel/niet lijst GFE/Swill
Naar de volledige wel/niet lijst van GFE/Swill
Wel GFE/Swill
- Groente-, fruit- en snijresten en schillen
- Aardappelen, aardappelschillen, brood, rijst, deeg en pasta
- Etensresten, gekookt of ongekookt, kliekjes
- Zuivelproducten zoals kaas
Ei-, vis-, en vleesresten, ook botjes en graten - Jus en bakvet (gestold)
- Notendoppen, (mossel)schelpen en eierschalen
- Losse thee, theezakjes, koffiedik (ook in papieren filter) en koffiepads
- Koekjes, snoep, chocolade, noten, pitten en snacks
- Speciale compostbeerbare GFE-inzamelzakken (mits gevuld met GFE)
- Papier gebruikt om organisch afval (saus, vet, etensresten, etc.) op te vegen: keukenpapier, servetten, wc-papier en papieren zakdoekjes
Niet GFE/Swill
- Verpakkingen en wegwerpproducten van wat voor (composteerbaar)
- materiaal dan ook (dus ook houten bestek of roerstaafjes, of composteerbare koffiebekers)
- Drankverpakkingen van o.a. zuivel- en vruchtensappen
- Kaaskorst
- Composteerbare) koffiecups
- Kurken
- Satéprikkers en ijsstokjes
- Frituurvet en olie
- Kauwgom
Lege composteerbare GFE-inzamelzakken - Zakken van textiel (zoals van jute)
- Houten kistjes voor groenten of fruit
Grote vervuilende items in het GFE/Swill
Waar GFE/Swill zelf de grootste vervuiler is in het restafval, zijn er ook bepaalde items die het GFE/Swill bemoeilijken.
Composteerbare verpakkingen en wegwerpproducten
Composteerbare verpakkingen mogen niet bij het GFE/Swill, omdat ze niet volledig afbreken binnen de korte tijd dat GFE/Swill wordt verwerkt in industriële installaties. Ze verstoren hiermee het compostproces en vervuilen dus de afvalstroom van GFE/Swill.
Uitzondering: speciale composteerbare GFE-inzamelzakken mogen wel bij het GFE/Swill. Deze zakken zijn namelijk een belangrijk hulpmiddel voor bedrijven om GFE/Swill apart in te zamelen. Door deze zakken toe te staan in het GFE/Swill afval, worden bedrijven gestimuleerd om GFE/Swill apart in te zamelen.
Frituurvet en olie
Wanneer de GFE/Swill afvalstroom te vet is, verstoort dit een snelle, gezonde afbraak ervan. Frituurvet en olie verstoren dus het composteerproces.
Tip: frituurvet kun je vaak gratis laten ophalen en in sommige gevallen levert het zelfs geld op. Het kan namelijk worden gebruikt als grondstof voor o.a. biobrandstof.
Houten roerstaafjes, satéprikkers, ijsstokjes en verpakkingshout
Verpakkingshout en houten wegwerpproducten hebben vaak te veel tijd nodig om in industriële composteerinstallaties af te breken. Daarnaast zijn ze vaak behandeld met chemische stoffen (bijvoorbeeld coating, lijm of verf), die het composteerproces verstoren.
Kurken
Hoewel natuurkurk een natuurlijk materiaal is, breekt het te langzaam af in industriële composteerinstallaties. Dit verstoort het composteerproces.
Tip: er zijn veel inleverpunten beschikbaar waar je gratis kurken kunt inleveren. Kurk is namelijk een waardevol grondstof voor veel verschillende toepassingen. Denk hierbij aan schoenzolen en isolatiemateriaal.