Nieuws

Welke rol kan de groothandel spelen in het verduurzamen van de horeca?
Dit stond centraal in een koplopertraject duurzame horecagroothandel. Lees het interview met een van de deelnemers.

De koplopergroep horecagroothandels kwam op 23 november weer online bij elkaar. Dit keer onder meer over opties voor verminderen van voedselverspilling.

De koplopergroep horecagroothandels kwam op 7 september 2021 voor de derde keer bij elkaar. Deze keer ging het over kansen en knelpunten bij de verduurzaming van transport en logistiek. Hoe ga je om met korte ketens? Wat mag en kan je van de overheid verwachten? Hoe zit het met logistiek van afvalinzameling? Een verslag van de bijeenkomst.

Wat kan je daarin doen? Welke verpakkingen zijn ‘goed’, en waar kan je op letten? En wat betekent de invoering van statiegeld op kleine flesjes?

Verslag van de bijeenkomst met de koplopergroep horecagroothandels